Premian al mejor tamal dulce y de sal
PAPANTLA, VER.- Luego de tres días de actividades en los que visitantes y habitantes del municipio disfrutaron de una amplia variedad de tamales y atoles, se llevó a cabo la ceremonia de premiación del festival del tamal y el atole 2026, en su quinta edición, un evento que celebra y promueve la riqueza de la gastronomía tradicional.
La entrega de reconocimientos fue encabezada por el alcalde, maestro Gonzalo Flores Castellanos, acompañado por integrantes del cuerpo edilicio y por la presidenta del sistema DIF municipal, maestra Adriana Martínez Saavedra, quienes reconocieron el esfuerzo, la creatividad y la dedicación de las y los participantes que dieron vida a esta muestra culinaria.
Durante el acto, autoridades municipales informaron que la deliberación del jurado resultó compleja debido al alto nivel presentado por cada concursante, quienes rescataron recetas tradicionales de la gastronomía ancestral, elevando la calidad de la competencia tanto en la categoría de tamales dulces como en la de tamales salados.
En la categoría de tamal dulce, el jurado determinó un empate en el segundo lugar, reconocimiento que fue otorgado a Felipa Cruz Sánchez y Laura García Ramírez, mientras que el primer lugar correspondió a María Valdez Juárez, quien destacó por la originalidad y el sabor de su propuesta.
En lo que respecta a la categoría de tamal salado, el tercer lugar fue para Sofía Tiburcio García; el segundo sitio lo obtuvo Alfredo Márquez Santiago, y el máximo reconocimiento fue concedido a Adriana Antonio Pérez, quien sobresalió por la calidad y presentación de su platillo.
Con esta premiación concluyó el festival del tamal y el atole 2026, consolidándose como un espacio de promoción cultural y gastronómica que fortalece las tradiciones y el orgullo por la cocina local.
