La economía de los hogares sufrió un nuevo revés al inicio de este mes tras confirmarse un drástico aumento en el precio del tomate dentro de los principales mercados y centros de abasto.
Durante un recorrido para verificar costos, se observó que el kilo de este vegetal se comercializa actualmente entre los 60 y 95 pesos, una cifra que varía según el establecimiento y la frescura del producto.
Para las familias, este incremento representa un obstáculo significativo, ya que el tomate es un ingrediente esencial en la cocina cotidiana. Amas de casa entrevistadas expresaron su descontento y señalaron que han tenido que modificar sus hábitos de consumo, comprando menores cantidades o sustituyendo el ingrediente para lograr que el presupuesto familiar alcance para el resto de la canasta básica.
Detrás de este fenómeno se encuentran factores ambientales que han golpeado directamente a los productores. Los comerciantes locales explicaron que las heladas registradas recientemente en el campo devastaron gran parte de las cosechas, provocando una escasez que elevó los costos desde el origen.
Los vendedores finales aclararon que, debido a los altos precios fijados por los distribuidores mayoristas, se han visto obligados a trasladar el costo al consumidor para garantizar la viabilidad de sus propios locales y evitar el cierre de sus negocios.
