Inicia el operativo “Cuaresma libre de riesgos 2026”
PAPANTLA, VER.- A fin de proteger la salud de la población durante la temporada de mayor consumo de productos del mar, autoridades municipales y del sector salud dieron el banderazo oficial al operativo “Cuaresma libre de riesgos 2026”, una estrategia preventiva orientada a garantizar condiciones sanitarias óptimas en la venta y distribución de pescados y mariscos.
El acto protocolario se llevó a cabo en el parque central parque central Israel C. Téllez, donde representantes municipales destacaron que la coordinación entre los distintos órdenes de gobierno es clave para fortalecer la vigilancia sanitaria y brindar mayor certeza a las y los consumidores durante la temporada cuaresmal.
Por su parte, autoridades del sector salud informaron que el arranque de este operativo se realiza de manera simultánea en todo el estado de Veracruz, con la participación activa de las 11 jurisdicciones sanitarias, lo que permitirá una supervisión integral, homogénea y permanente en cada municipio.
El operativo contempla recorridos de inspección en mercados municipales, pescaderías, establecimientos semifijos y diversos puntos de distribución, donde se verificará que los comerciantes cumplan con las normas oficiales en materia de higiene, correcta conservación en frío, manejo adecuado y almacenamiento seguro de los productos del mar.
Durante el evento se subrayó que el municipio representa uno de los puntos con mayor demanda de pescados y mariscos en esta temporada, por lo que la implementación de este dispositivo preventivo cobra especial relevancia.
En ese sentido, se reconoció la disposición del ayuntamiento para sumarse a estas acciones y facilitar las labores de supervisión, reafirmando el compromiso de trabajar de manera coordinada en beneficio de la salud pública, por lo que hicieron un llamado a la ciudadanía a adquirir productos únicamente en establecimientos formales, verificar que se encuentren en refrigeración adecuada y reportar cualquier anomalía a las instancias correspondientes.
