En el manejo higiénico de alimentos previo a Semana Santa
PAPANTLA, VER.- Como parte de las acciones de preparación ante la próxima realización de Rancho Fest y el periodo vacacional de Semana Santa, este lunes se llevó a cabo una capacitación sobre manejo higiénico de alimentos dirigida a prestadores de servicios turísticos y gastronómicos de las costas de Papantla.
La actividad fue organizada por la Secretaría de Desarrollo Económico de Papantla, encabezada por Oscar Salustio Ramírez, a través de la Dirección de Turismo que dirige Geraldine Pedroza, y estuvo dirigida principalmente a prestadores de servicios provenientes de las comunidades costeras de Rancho Playa y La Bocana.
El curso se desarrolló en las instalaciones del Hotel La Perla Veracruzana, donde también estuvieron presentes autoridades municipales, entre ellas los regidores Marina Carolina Tremari Gaya, Hugo Humberto Cruz Hernández y Flor Rodríguez Lara, quienes acompañaron a los asistentes durante esta jornada formativa enfocada en reforzar los conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria.
La capacitación fue impartida por el médico veterinario zootecnista Arturo Gallegos Cruz, con la presencia del director de la Jurisdicción Sanitaria III, Krishnamurti Aguilar Martínez, quienes compartieron información sobre buenas prácticas en la manipulación, preparación y conservación de alimentos, así como medidas preventivas para evitar riesgos sanitarios.
Autoridades destacaron que este tipo de acciones son fundamentales para que los prestadores de servicios cuenten con herramientas que les permitan garantizar alimentos seguros y de calidad a los visitantes, contribuyendo a la protección de la salud pública y a ofrecer una mejor experiencia turística durante eventos de gran afluencia.
