Invitan a expositores gastronómicos a participar
PAPANTLA, VER.- Al destacar que la gastronomía es una de las expresiones culturales más representativas del pueblo totonaca, la regidora primera comisionada en Turismo, Marina Carolina Tremari Gaya, subrayó la importancia de preservar vivas las formas y procesos del quehacer culinario ancestral, particularmente aquellos que tienen como base el maíz, la masa, el tamal y el atole, elementos fundamentales de la identidad cultural de la región.
En este contexto, la edil anunció el lanzamiento de la convocatoria para participar en la quinta edición del Festival del Tamal y el Atole, un evento gastronómico que se ha consolidado como una tradición en este Pueblo Mágico, con el objetivo de enaltecer la riqueza cultural totonaca y mexicana, además de impulsar el turismo y la economía local.
Detalló que el registro de participantes estará abierto hasta el próximo 26 de enero, con un cupo máximo de 35 concursantes, los participantes podrán competir por premios al mejor tamal dulce y al mejor tamal salado, con una bolsa de cuatro mil pesos para cada categoría, así como cuatro premios especiales de mil pesos cada uno.
La regidora informó que, además del concurso, el festival contará con una muestra culinaria y degustaciones, lo que lo convierte en un importante atractivo tanto para habitantes del municipio como para visitantes de localidades y municipios cercanos, quienes año con año acuden para disfrutar de la variada y tradicional gastronomía que se ofrece.
Finalmente, señaló que el corazón de Papantla se transformará en un corredor gastronómico, escenario de diversas actividades culturales y artísticas, con la participación de decenas de expositores, ensambles musicales y grupos tradicionales que darán realce al evento, destacó que este festival logra reunir a miles de personas, posicionando a Papantla como uno de los destinos turísticos más visitados del estado, gracias a su riqueza cultural y gastronómica.
