{"id":31783,"date":"2026-09-03T12:03:25","date_gmt":"2026-09-03T18:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/?p=31783"},"modified":"2026-09-03T12:03:25","modified_gmt":"2026-09-03T18:03:25","slug":"festival-guardianas-del-maiz-homenaje-a-la-diversidad-y-riqueza-culinaria-de-veracruz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/festival-guardianas-del-maiz-homenaje-a-la-diversidad-y-riqueza-culinaria-de-veracruz\/","title":{"rendered":"Festival Guardianas del Ma\u00edz, homenaje a la diversidad y riqueza culinaria de Veracruz"},"content":{"rendered":"
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Xalapa, Ver., <\/span>jueves 3<\/span><\/a> de septiembre de 2026.-<\/span> L<\/span>a Secretar\u00eda de Cultura d<\/span>e Veracruz (SECVER)<\/span> invita <\/span>al Festival Gastron\u00f3<\/span>mico Guardiana<\/span>s del Ma\u00edz, que se llevar\u00e1<\/span> a cabo los d\u00edas<\/span> 5 y <\/span>6 del presente mes<\/span>, en el Parque Ju\u00e1rez, en el marco del D\u00eda Internacional de la Mujer Ind\u00edgena y <\/span>d<\/span>el D\u00eda Nacional del Ma\u00edz. La entrada es gratuita.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

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Este encuentro cultural y comunitario dise\u00f1ado para salvaguardar y difundir la gastronom\u00eda tradicional veracruzana, busca tambi\u00e9n fortalecer la identidad regional y reconocer el papel fundamental de las comunidades originarias en la preservaci\u00f3n de las semillas nativas.<\/span><\/p>\n

Incluye<\/span> una destacada muestra de la diversidad biocultural del estado, congregando la riqueza culinaria<\/span> y artesanal de municipios como <\/span>Coatepec, Emiliano Zapata, Papantla, Teocelo, Xalapa, <\/span>Xi<\/span>co<\/span> y <\/span>Zongolica<\/span>, con la participaci\u00f3n<\/span> de 15 cocine<\/span>ras tradicionales <\/span>de saberes ancestrales y de milenarias t\u00e9<\/span>cnicas de cocina, quienes preparar\u00e1n <\/span>platillos emblem\u00e1ticos elaborados a base de ma\u00edz.\u00a0<\/span><\/p>\n

Asimismo, el espacio contar<\/span>\u00e1<\/span> con zonas de exposici<\/span>\u00f3<\/span>n y venta de productos de<\/span> 20 artesanas y artesanos locales, as<\/span>\u00ed<\/span> como degustaciones diarias de platillos tradicionales durante los dos d<\/span>\u00ed<\/span>as<\/span>, a partir de la<\/span>s 14:00 horas. Tambi\u00e9n habr\u00e1<\/span> \u00e1<\/span>reas l<\/span>\u00fa<\/span>dicas e infantiles, que las y los asistentes podr<\/span>\u00e1<\/span>n disfrutar y recorrer en un horario de 09:00 a 20:00 horas.<\/span><\/p>\n

Se ofrecer\u00e1 una cartelera art\u00edstica y acad\u00e9mica para enriquecer la experiencia del p\u00fablico<\/span>,<\/span> a trav\u00e9s de ceremonias y rituales tradicionales, conversatorios y conferencias magistrales con chefs y expertos culinarios, as\u00ed como exhibiciones de ballets folcl\u00f3ricos, son jarocho y m\u00fa<\/span>sica tradicional.<\/span><\/p>\n

Sigue la cuenta oficial de la @<\/span>SECVERoficial<\/span> para conocer todas las actividades que confirman por qu\u00e9<\/span> Veracruz<\/span> e<\/span>st\u00e1<\/span> de <\/span>m<\/span>oda.<\/span><\/p>\n

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