{"id":6812,"date":"2025-07-17T21:03:10","date_gmt":"2025-07-18T03:03:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/?p=6812"},"modified":"2025-07-17T21:03:54","modified_gmt":"2025-07-18T03:03:54","slug":"agua-dulce-celebra-muestra-gastronomica-del-molote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/agua-dulce-celebra-muestra-gastronomica-del-molote\/","title":{"rendered":"Agua Dulce celebra muestra gastron\u00f3mica del molote"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cientos de personas disfrutaron de este platillo <\/strong><\/p>\n<p>Papantla, Ver. \u2013 Con sabor, tradici\u00f3n y orgullo, la localidad de Agua Dulce, perteneciente a este municipio, fue sede de la Primera Muestra Gastron\u00f3mica del Molote, evento que reuni\u00f3 a una decena de cocineras tradicionales para rendir homenaje a uno de los antojitos m\u00e1s representativos del Totonacapan.<\/p>\n<p>Los aromas del ma\u00edz, la papa y los guisos tradicionales llenaron la comunidad, atrayendo a cientos de visitantes que disfrutaron de este platillo t\u00edpico preparado a base de masa de ma\u00edz y pur\u00e9 de papa, con rellenos como carne deshebrada y picadillo, acompa\u00f1ados de frijoles, repollo, crema, queso y salsas picantes.<\/p>\n<p>Aunque el molote es conocido en diversas regiones del pa\u00eds, los elaborados en Agua Dulce destacan por su saz\u00f3n aut\u00f3ctona, su cocci\u00f3n en fog\u00f3n de le\u00f1a, y la forma en que cada receta refleja la identidad culinaria totonaca.<\/p>\n<p>Durante el evento, autoridades municipales y representantes comunitarios proclamaron oficialmente el 15 de julio como el \u201cD\u00eda del Molote\u201d en Agua Dulce, el cual ser\u00e1 conmemorado a\u00f1o con a\u00f1o con actividades culturales y gastron\u00f3micas que ayuden a preservar esta tradici\u00f3n ancestral y reforzar la identidad del pueblo totonaco.<\/p>\n<p>La celebraci\u00f3n concluy\u00f3 entre aplausos y entusiasmo, con una alta participaci\u00f3n ciudadana, organizadores y asistentes coincidieron en que esta muestra no solo fortalece el orgullo por el patrimonio cultural de Papantla, sino que representa una oportunidad para impulsar el turismo gastron\u00f3mico en las comunidades rurales del municipio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cientos de personas disfrutaron de este platillo Papantla, Ver. \u2013 Con sabor, tradici\u00f3n y orgullo, la localidad de Agua Dulce, perteneciente a este municipio, fue sede de la Primera Muestra Gastron\u00f3mica del Molote, evento que reuni\u00f3 a una decena de cocineras tradicionales para rendir homenaje a uno de los antojitos m\u00e1s representativos del Totonacapan. Los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","footnotes":""},"categories":[43,49],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6812","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-gallery","5":"has-post-thumbnail","7":"category-notas_locales","8":"category-papantla","9":"post_format-post-format-gallery"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6812"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6816,"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6812\/revisions\/6816"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioholaveracruz.com.mx\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}